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更新順になっています。 （有）梅寿軒 梅最中 わかめ餅 〒750-0004 山口県下関市中之町8-24 　　TEL:083-222-2372 　　FAX:083-232-0479 　　http://baijuken.net 【代表商品】 　梅最中、わかめ餅、志ぐれ、むらさめ、 　いしごろも、たまずさ、円の石 金子製菓（有） 小郡饅頭 季節の上生菓子・ 朝生菓子 〒754-0002 山口県山口市小郡下郷1539 　　TEL:083-972-0517 　　FAX:083-972-6212 　　https://kanekowagashi.jp/ 【代表商品】 　小郡饅頭、お茶屋餅、長崎かすてら、 　小郡羊羹、　薯蕷饅頭、醤油饅頭、 　季節の上生菓子・朝生菓子、 　パイまんじゅう、銅鑼焼、餅・赤飯 大正3年創業。平成11年山口県菓子技能大会で最優秀賞を受賞した、職人のこだわりの店。代表銘菓小郡饅頭は自家製こしあんをごく薄い皮で包んで焼き上げた、上品な甘さのしっとりした味わいで、発売以来、一つ一つ手で型打ちをして鉄板一枚一枚の焼き加減を見ながら毎日丁寧に焼きあげています。地方発送もできるので、遠方からの注文も多くいただいております。 （株）アデリー ナッツとドライフルーツの 贅沢ブラウニー   フレンチカップケーキ 〒742-0021 山口県柳井市柳井11171-1 　　TEL:0820-23-7711 　　FAX:0820-23-9512 　　http://www.ad-e.co.jp/ 【代表商品】 　食品チョイスカタログ、スイーツ 長門峡美蔵屋 〒759-1232 山口県山口市阿東篠目2185-1 　　TEL:083-955-0082 　　FAX:083-955-0082 　　http://mikuraya.net/ 【代表商品】 　かきもち ボナペティ！ 炭都バーグ アルカンシエル 〒755-0021 山口県宇部市常藤町5-25 　　　　　　　アビリティー常藤町１Ｆ 　　TEL:0836-38-1231 　　FAX:0836-38-1231 　　https://patissier-bonappetit.jimdofree.com/　 【代表商品】 　炭都バーグ、炭都ブッセ、宇部煉瓦 　アルカンシエル （株）食天地 せんべいアソート 剣先いかカレー 〒751-0808 山口県下関市一の宮本町2丁目2-22 　　TEL:083-250-5320 　　FAX:083-250-5322 【代表商品】 　せんべいアソート 　〜とらふく・関門たこ・関門わかめ〜 　剣先いかカレー（ホワイト＆レッド） （有）菓子工房ルマン 　　パティスリーケンジ 宇部ダイヤ　黒 大吟醸ケーキ　TAKA 〒755-0003 山口県宇部市則貞5丁目1-14 　　TEL:0836-21-9827 　　FAX:0836-38-5334 　　http://www.patisserie-kenji.com/ 【代表商品】 　宇部ダイヤ、大吟醸ケーキ「貴」 （有）みつや・トロアメゾン 生シュウロール ありがとうパイ 〒757-00021 山口県山陽小野田市大字郡397-5 　　TEL:0836-73-2034 　　FAX:0836-72-0960 　　http://www.3maison.co.jp/ 【代表商品】 　洋菓子、和菓子 （有）新川利休本舗 利休饅頭 〒755-0023 山口県宇部市恩田町1-1-3 　　TEL:0836-21-6263 　　FAX:0836-22-3324 【代表商品】 　利休饅頭 日本風月堂協会会員　宇部風月堂。天皇陛下御来県御茶菓司献上。 明治天皇御生誕１４０年祭奉祝。第１９回全国菓子博覧会褒賞受賞。 大光物産（株）山口営業所 夏みかんタルトケーキ 夏みかん　きらら 〒758-0025 山口県萩市土原3区370-37 　　TEL:0838-25-9379 　　FAX:0838-26-3829 【代表商品】 　山口県箱菓子 （有）小川蜜カス本舗 蜜カス 〒755-0011 山口県宇部市昭和町1丁目4-22 　　TEL:0836-21-0857 　　FAX:0836-31-8668 　　http://ogawamitsukasu.jp/ 【代表商品】 　蜜カス、利休まんじゅう、小川の外郎 （株）がんね栗の里 がんね栗衛門 〒740-1231 山口県岩国市美和町生見1165-2 　　TEL:0827-97-0727 　　FAX:0827-97-0755 　　https://www.ganneguri.com/ 【代表商品】 　がんね栗衛門、がんね栗タルト、 　サンド （有）きれん製菓 山焼きだんご 美術館通り 〒753-0251 山口県山口市大内千坊6丁目11-10 　　TEL:083-925-5522 　　FAX:083-925-5736 　　http://www.rakuten.co.jp/kirenseika/ 【代表商品】 　山焼きだんご、外郎、山口美術館通り、 　山口まんじゅう、山口夏みかんサブレ、 　雪舟絵巻 山海食品工業（株）幸月堂厚狭工場 ごろり寝太郎さん 〒757-0005 山口県山陽小野田市鴨庄93-1 　　TEL:0836-73-2323 　　FAX:0836-73-2324 【代表商品】 　ごろり寝太郎さん、毛利公　 菓子処めいじや 〒747-0033 山口県防府市上天神町2-5 　　TEL:0835-22-2382 　　FAX:0835-24-5433　　 【代表商品】 　叶えきんつば、栗きんつば、 　幸せます梅きんつば （株）ナガヨシ 地元特産を使ったせんべい 〒754-0211 山口県美祢市美東町大田2228-1 　　TEL:08396-2-0110 　　FAX:08396-2-0188 　　http://www.naga-999.co.jp/　　 【代表商品】 　美東特産美東ごぼうせんべい、 　萩特産とまとせんべい あさひ製菓（株） 月でひろった卵 はす餅 〒742-0021 山口県柳井市柳井5275 　　TEL:0820-22-0757 　　FAX:0820-22-3875 　　e-mail:info@kasinoki.co.jp 　　http://www.kasinoki.co.jp 【代表商品】 　月でひろった卵、鳩子の海、はす餅 （株）サビエルカンパーナ フランシスコサビエルのカステラ 〒753-0089 山口県山口市亀山町5-2 　　TEL:083-923-6222 　　FAX:083-923-6260 　　http://www.xavier-cam.co.jp/ 【代表商品】 　サビエルの聖腕ケーキ、パン 深川養鶏農業協同組合 鶏卵せんべい 〒759-4101 山口県長門市東深川1859-1 　　TEL:0837-22-2121 　　FAX:0837-22-5432 　　e-mail:info@chosyudori.or.jp 　　http://www.chosyudori.or.jp 【代表商品】 　長州どり、鶏卵せんべい、長州路、 　チーズケーキ、たたき 古田秋栄堂 錦帯橋せんべい ふるたのういろう 〒741-0062 山口県岩国市岩国１丁目1-39 　　TEL:0827-41-0252 　　FAX:0827-41-0252 【代表商品】 　錦帯橋せんべい、ういろう （株）豆子郎 豆子郎 萩焼 〒753-0214 山口県山口市大内御堀一丁目1-3 　　TEL:083-922-5655 　　FAX:083-922-6360 　　http://www.toushirou.info 【代表商品】 　簾子豆子郎、生絹豆子郎、 　のんた、萩焼、 　豆子郎は、山口外郎をもとに試行錯誤の末、わら び粉とさらし餡を用いた独自の生地に小豆を配し、「豆子郎」を誕生させました。材料には一切の妥協を許さず創り上げています。 　最近、「小豆の入ったういろう」のような類似品が見受けられますが、「豆子郎」の味わいは、そのスリムな姿と共に誕生以来変わらぬ当店のオ リジナルでございます。　 　ご注文の際には、「とうしろう」とご指名下さい。 　また、豆子郎では「お菓子を楽しむ文化や心」も 大切にしたいという思いから、随時企画展も開催しています。　 　本店、にお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。 （有）幸ふく うに饅頭 くりまさロール 〒759-6613 山口県下関市富任町３丁目1-43 　　TEL:083-262-4737 　　FAX:083-262-4738 　　http://koufuku.visithp.com/　　 【代表商品】 　幸ふく最中、名菓幸ふく、コロッケ、 　うに饅頭 （有）ほうえい堂 カステラせんべい 〒744-0028 山口県下松市藤光町2丁目13-16 　　TEL:0833-43-5988 　　FAX:0833-43-1707 　　http://www.houeidou.com/ 【代表商品】 　カステラせんべい、生外郎 （有）吹上堂 利休さん げってん 〒755-0045 山口県宇部市中央町２丁目2-1 　　TEL:0836-31-1012 　　FAX:0836-21-1012 【代表商品】 　利休さん、利休庵、げってん、 　カステラ、　牟倍の里、五平さん 創業81年余りの伝統の和菓子を守りつつ近代的な技術製法に取組んでいます。最高の栄誉に輝く数多くの賞を頂いています。吹上堂は、お客さまに親しまれる和菓子を提供しつづけます。 （株）山陰堂 名菓舌鼓 〒753-0086 山口県山口市中市町6-15 　　TEL:083-923-3110 　　FAX:083-932-3110　　 【代表商品】 　名菓舌鼓 （有）友月堂 小郡まんじゅう 小郡まんじゅう 〒754-0002 山口県山口市小郡下郷1286-12 　　TEL:083-972-0623 　　FAX:083-972-8260　 【代表商品】 　小郡まんじゅう 小郡まんじゅう製造本舗　小郡まんじゅうは、明治33年の小郡駅開業を機に発表されたのが始まりで、以来創業百年余りの歴史と伝統が守り継がれています。小郡まんじゅうは、全国菓子博にて、大臣賞を受賞するなど、小郡を代表する銘菓として人気が高いお菓子です。このおいしさの秘密は、柔らかで、しっとりしたあんに隠されています。上質の小豆の皮をとり、固からず、柔らからずまた口どけのよいようにと練りあげ、上品な甘さに仕上げているのです。　 （株）巌流本舗 巖流焼 おそいぞ武蔵 〒752-0927 山口県下関市長府扇町6-44 　　TEL:083-248-3150 　　FAX:083-248-0311 　　http://www.ganryu.co.jp/ 【代表商品】 　巖流焼、おそいぞ武蔵、招きふく、 　長州の女、花冠の小次郎、 　しものせき饅頭 美しく移ろう下関のゆたかなしぜんの恵み、文化と歴史の香り漂う風情。そんな下関の表情を和菓子に託して・・・「お土産は武蔵びいきも、巖流焼」。 （有）ときわ屋 二見まんじゅう ときわ最中 〒759-5513 山口県下関市豊北町北宇賀二見3109 　　TEL:083-782-1021 　　FAX:083-782-1021 　　e-mail:tokiwaya@mx51.tiki.ne.jp 　　http://ww51.tiki.ne.jp/~tokiwaya/ 【代表商品】 　二見饅頭、ときわ最中 （有）松琴堂 阿わ雪 赤間だより 〒750-0006 山口県下関市南部町2-5 　　TEL:083-222-2834 　　FAX:083-235-0100 　　e-mail：info@shokindo.co.jp 　　http://www.shokindo.co.jp 【代表商品】 　阿わ雪、ゆきごろも、赤間だより、 　琴の浦、みなそこの詩、萩の戸、 　松葉ぼうろ、ささめゆき 慶応年間創業の山口県の中でも屈指の老舗和菓子専門店です。代表銘菓は「阿わ雪」。初代総理大臣伊藤博文公が「口中で消えゆく様が春の淡雪の様だ」と賞賛し、命名してくださった生菓子です。原材料は厳選した卵、砂糖と寒天。昔からの手作りの製法を一子相伝でかたくなに守り続けています。日持ちも良く、地方発送も可能です。 （有）つねまつ菓子舗 せめんだる 洞めぐり 〒756-0057 山口県山陽小野田市西高泊676-3 　　TEL:0836-84-0225 　　FAX:0836-83-4212 　　http://www.e-densuke.com/tsunematsu/ 【代表商品】 　せめんだる、洞めぐり、田舎せんべい、 　ハニーレモン、フレッシュケーキ、 　和生菓子 セメントの町、小野田市において地域に根差したお菓子づくりをしています。 御和菓子処いのくま あさりもなか 赤間硯 中央店：〒755-0045 　　　　　　山口県宇部市中央町3-4-27 　　　　　　TEL:0836-21-2656 　　　　　　FAX:0836-31-2561 西本町店：〒755-0052 　　　　　　山口県宇部市西本町2丁目16-18 　　　　　　TEL:0836-31-2531 　　　　　　FAX:0836-31-2561 【代表商品】 　常盤れまん、あさりもなか （株）江戸金 亀の甲せんべい サブレふくの宿 〒751-0818 山口県下関市卸新町7-3 　　TEL:083-223-0391 　　FAX:083-223-0707 　　e-mail:edokin@joy.ocn.ne.jp 　　http://www.shimonoseki-edokin.com/ 【代表商品】 　亀の甲せんべい、ふく笛もなか、 　サブレふくの宿、うにパイ、 　ふくちょこ、ふくの詩、やまぐちの華、 　瓦そば 文久2年（1862年）創業以来140年に及ぶ古い歴史を持ち、山口県の代表銘菓として全国に名の知れている「亀の甲せんべい」をはじめ、心に残るいいお菓子を作り続けることをモットーとしています。 （有）三木屋 〒740-0017 山口県岩国市今津町1丁目6-6 　　TEL:0827-21-3064 　　FAX:0827-21-2200 　　https://miki-ya.jp/ 【代表商品】 　岩どら、岩国のいがもち、 　岩国れんこん饅頭、 　岩国れんこん外郎 （株）たけした 〒742-1515 山口県熊毛郡田布施町上田布施1966 　　TEL:0820-52-1427 　　FAX:0820-52-4965 　　https://inakamochi.co.jp/quality.html 【代表商品】 　餅、あん餅 （株）L'oiseau Bleu 〒754-1277 山口県山口市阿知須509-16 　　TEL:0836-65-1005 　　FAX:0836-65-1005 　　http://www.l-oiseaubleu.com/ 【代表商品】 　ケーキ、パン、菓子 （有）川田餅本舗 〒742-2301 山口県周防大島町大字久賀5415-2 　　TEL:0820-72-0505 　　FAX:0820-72-0505 　　https://www.kawatamochi.com/ 【代表商品】 　餅 （有）千鳥 〒742-2805 山口県周防大島町大字東安下庄1845-3 　　TEL:0820-73-0009 　　FAX:0820-73-1512 【代表商品】 　冷やしパンコッペ、あおさ醤油、鯛塩 鶴の丸 〒755-0806 山口県宇部市浜田3-5-12 　　TEL:0836-77-9496 　 【代表商品】 　米菓 （有）みかわ 〒740-0032 山口県岩国市尾津町5丁目11-1 　　TEL:0827-32-1346 　　FAX:0827-32-7062 　　http://www.satonoaji-mikawa.co.jp/ 　 【代表商品】 　酒粕饅頭「升々」、大吟醸の奈良漬 （有）グルーヴィカトウ 〒753-0015 山口県山口市平野1丁目1-16 　　TEL:083-941-5750 　　FAX:083-941-5751 【代表商品】 　食品、工芸品 （株）幸屋 〒755-0045 山口県宇部市中央町2丁目5-22 　　TEL:0836-31-0182 　　FAX:0836-22-7439　　 【代表商品】 　山口県銘菓、海産物 （有）ロイヤル 〒755-0046 山口県宇部市南小串2丁目4-2 　　TEL:0836-33-0100 　　FAX:0836-22-0300 　　http://www.so-royal.com/　　 【代表商品】 　ブランデーケーキ 　アップルパイ