(有)鹿野ファーム |

あらびき
ポークウィンナー
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カナディアン
ロースハム
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〒747-0621
山口県周南市巣山1950
TEL:0834-68-3617
FAX:0834-68-3909
e-mail:info@kanofarm.com
http://www.kanofarm.com |
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【代表商品】
あらびきポークウィンナー、ロースハム、
カナディアンロースハム、
特級プレスハム、スモークチキン(足)、
ソフトサラミ、パストラミ |
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鹿野高原牧場は、西の京山口県周南市(旧鹿野町)の人里離れた深山に位置します。
真夏でも木陰にはいるとひんやりする高原は、豚の育成には理想的です。私たちはこの恵まれた環境のもとで、徹底した衛生管理を行い、良質な飼育にこだわりながら大事にハイポー豚を育てています。ハイポーハム工房ではこのハイポー豚を中心に、厳選された国産豚のみを原料としております。
ハイポーハム工房の美味しさへのこだわりは、原料肉そのものの旨味をできるだけ自然のまま召し上がっていただくことにあります。
昔ながらの製法を守り続け、樫の木のチップでじっくりスモークし、一つ一つ丹念に仕上げてゆきます。
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