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(株)永山本家酒造場  
〒759-0133
山口県宇部市大字車地138
  TEL:0836-62-0088
  FAX:0836-62-0509

【代表商品】
 清酒(男山)、清酒(貴)

しらたき酒造(株)
ふくのひれ酒本醸造

ふくのひれ酒純米
〒750-1101
山口県下関市大字吉田1432
  TEL:083-284-0111
  FAX:083-284-0113
  e-mail:info@sirataki.co.jp
  http://www.sirataki.co.jp/

【代表商品】
 ふくのひれ酒本醸造、ふくのひれ酒純米
 ふくのひれ酒冷酒、ふくのひれ酒ちゅうわり

八千代酒造合名会社
大吟醸

にごり酒
〒758-0305
山口県萩市吉部下3306
  TEL:08388-6-0221
  FAX:08388-6-0223
  http://www.e-hagi.jp/~yatiyo/

【代表商品】
 大吟醸(吟醸原酒)、
 にごり酒(生原酒)、桜のしずく

創業明治20年。威信のふるさとは萩市の山里。昔ながらの手造りの酒。酒米の栽培も手掛け、すべての酒を槽(ふね)で搾るこだわりの酒です。
大吟醸は、自家栽培の山田錦を40%まで精白し、硬水の地下水により低温でじっくり時間をかけ醗酵させ、深い味わいの酒。常温か冷やしてお飲みください。。
にごり酒は、酒造りの工程の「もろみ」を独特な酒造方法で酒にし、当社独自の味に仕上げたものです。醗酵をしている生の原酒をそのままビン詰めしました。甘く口当たりのよい食前酒です。

金光酒造(株)
山頭火 特撰大吟醸

山頭火 吟醸原酒
〒754-0897
山口県山口市嘉川5031
  TEL:083-989-2020
  FAX:083-989-2021
  http://www.santouka.com/

【代表商品】
 清酒(山頭火)

(株)山縣本店
かほり

要助
〒745-0801
山口県周南市久米2933
  TEL:0834-25-0048
  FAX:0834-25-2703   
  http://www.yamagt.jp/

【代表商品】
 かほり、梅のかほり、
 夏みかんのかほり、
 芋焼酎 要助、毛利公

瀬戸内の小さな酒蔵で心をこめてお酒を手造りしております。地元の食材を大切に使い、地元のお客様に愛される香り高く華やかなお酒を醸しています。

(株)はつもみぢ
純米大吟醸 原田

純米酒 原田
〒745-0014
山口県周南市飯島町1丁目40
  TEL:0834-21-0075
  FAX:0834-21-4075
  e-mail:sake@hatsumomidi.co.jp
  http://www.hatsumomidi.co.jp

【代表商品】
 清酒(歓楽はつもみぢ)

酒井酒造(株)
五橋 錦帯五橋

五橋 山口伝説
〒740-0027
山口県岩国市中津町1丁目1-31
  TEL:0827-21-2177
  FAX:0827-21-5372
  e-mail:info@gokyo-sake.co.jp
  http://www.gokyo-sake.co.jp

【代表商品】
 大吟醸 錦帯五橋、五橋 純米酒

山口県を代表する清酒五橋の製造販売。山口県の地酒であるために山口県の米、水、人にこだわります。 清流錦川の伏流軟水で醸すその酒質はソフトできめ細かく香り高いものです。

(株)中島屋酒造場
大吟醸 寿

菰樽 寿
〒746-0011
山口県周南市土井2丁目1-3
  TEL:0834-62-2006
  FAX:0834-62-4895

【代表商品】
 大吟醸 寿、菰樽 寿、吟醸 中島屋、
 風車のある街、大吟醸翠香、
 寿鏡割セット3.6リットル

文久6年創業。山口県産の酒米を自社精米し、永源山の伏流水を原料に、精魂込めて造った、清酒「寿」は瀬戸内の温暖な風土に育まれ、新鮮な魚と相性抜群です。平成10年、13年全国新酒鑑評会金賞受賞蔵です。

永山酒造合名会社
純米焼酎寝太郎

山口ワイン巨峰
〒757-0001
山口県山陽小野田市厚狭367-1
  TEL:0836-73-1234
  FAX:0836-72-0012
  http://www.yamanosake.com/

【代表商品】
 清酒男山、本醸造奇兵隊、
 特別純米酒龍王乃杜、男山ふぐひれ酒、
 純米焼酎寝太郎、米焼酎あさから目出たい、
 米焼酎花咲じじい、山口ワイン巨峰、
 山口ワインカベルネソーヴィニヨン、
 山口ワイン ソレイネ

山口県を代表する清酒製造業者であり、県産No1の焼酎メーカーであり、県内唯一のワイナリーも有する。

村重酒造(株)
金冠黒松大吟醸 錦

金冠黒松 純米酒
〒741-0083
山口県岩国市御庄5丁目101-1
  TEL:0827-46-1111
  FAX:0827-46-1117
  http://kinkan-kuromatsu.jp/

【代表商品】
 清酒(金冠黒松)

(株)岸田商会
本だいだいしぼり酢

味付ポン酢
〒758-0025
山口県萩市土原608-1
  TEL:0838-25-5700
  FAX:0838-26-0560
  e-mail:kishida@ponzuya.co.jp
  http://www.ponzuya.co.jp

【代表商品】
 本だいだいしぼり酢、味付ポン酢 味兆、
 赤おろし、柚子こしょう、
 夏みかんジュース、 チョンマゲビール

大正12年創業以来、「岸田ポン酢」として発足し、原料の計画栽培から、製品の完成までをきれいな空気の町「萩の当工場」で手づくり方式で丹精こめてまいりました。当社では、酢以外にも、作りたての新鮮な地ビールを製造しております。本格派の岸田の製品はわかる人に納得していただける絶品ぞろいです。

山口地ビール(株)
西の京やまぐち雅シリーズ
〒753-0212
山口県山口市下小鯖1360-4
  TEL:083-941-0100
  FAX:083-941-0222
  http://www.yamaguchi-jibeer.com/

【代表商品】
 地ビール

企業組合長州侍
芋焼酎長州侍
〒755-0151
山口県宇部市大字西岐波316-61
  TEL:0836-51-1823
  FAX:0836-51-1823

【代表商品】
 芋焼酎長州侍

岩崎酒造(株)
〒758-0047
山口県萩市大字東田町58
  TEL:0838-22-0024
  FAX:0838-22-8611
  http://www.fukumusume.jp/

【代表商品】
 清酒、単式蒸留焼酎